Calculateur de portions de recette
Adaptez une recette au nombre de portions souhaité. Ajustez les quantités avec des fractions exactes, puis copiez ou imprimez la liste.
Vos ingrédients
Recette ajustée
| Ingrédient | Initiale | Ajustée |
|---|---|---|
| Riz | 1 1/2 tasses | 2 1/4 tasses2.25 |
| Pois chiches | 2 boîtes | 3 boîtes |
| Cumin moulu | 1/2 c. à café | 3/4 c. à café0.75 |
Les fractions sont exactes. Les décimales sont arrondies à trois chiffres ; ≈ signale un arrondi. Unités, durée et température restent inchangées.
Calculer le multiplicateur
Divisez les portions souhaitées par celles de la recette initiale. Multipliez chaque quantité par ce facteur. Passer de quatre à six portions donne 6 ÷ 4 = 1.5. Pour une demi-recette, utilisez 0.5 ; pour doubler, 2. Saisissez les portions réelles sans arrondir le facteur à l’avance.
Exemple : de quatre à six portions
La liste contient 1 1/2 tasse de riz, 2 boîtes de pois chiches et 1/2 cuillère à café de cumin pour quatre portions. Pour six, elle devient 2 1/4 tasses, 3 boîtes et 3/4 de cuillère à café. Comparez les colonnes puis remplacez les ingrédients. Cet exemple illustre le calcul ; ce n’est pas une recette complète.
Saisir les quantités correctement
Utilisez un point pour les décimales et une barre pour les fractions. Séparez les nombres mixtes par un espace, comme 2 1/3. Les symboles tels que ½ fonctionnent aussi. Mettez seulement le nombre dans Quantité et la mesure dans Unité. L’unité peut rester vide pour les ingrédients comptés. Gardez les plages de quantité et les indications « selon le goût » dans la recette originale.
Adapter les mesures et la cuisson
Seules les quantités changent. L’outil ne convertit pas les tasses de farine en grammes et conserve les unités à l’identique. Une fraction d’œuf ou de paquet demande de choisir comment la mesurer ; aucun arrondi automatique à l’unité n’est appliqué. La durée et la température restent séparées. Une plus grande préparation peut nécessiter un autre moule ou plusieurs fournées : ne multipliez pas simplement le temps de cuisson.
Questions Fréquemment Posées
Les tasses sont-elles converties en grammes ?
Non. Les unités restent telles que saisies. Passer du volume au poids nécessite des données propres à chaque ingrédient.
Pourquoi le signe ≈ apparaît-il ?
La fraction exacte est affichée en premier. Les décimales sont arrondies à trois chiffres, vers le haut en cas d’égalité : 2/3 devient ≈ 0.667. Les très petites valeurs positives s’affichent <0.001.
Mes ingrédients sont-ils enregistrés ?
La liste reste sur cette page ouverte. Elle n’est ni enregistrée dans un compte ni envoyée pour le calcul. Copiez-la, téléchargez-la ou imprimez-la avant de fermer ou actualiser la page.